doris簡單。快樂生活

昨天下午帶著蔚蔚去散步，刻意繞到水果攤買了幾樣水果

不久前在公司吃了很甜的鳳梨，才知道鳳梨的產季又到了

可以買到便宜又香甜的鳳梨

怕酸得我更愛在水果上沾上一些梅子粉

這樣一來水果又會更甜上一層樓(螞蟻上身阿我@@)

鳳梨一買回家就切塊冰起來

晚上才吃了幾口，媽呀!!!

怎麼還是酸?!難道是我不會挑，選到酸溜溜的鳳梨

因為是買現成削好的，2顆100元

擔心不能放久，所以趕快找方法做成濃縮果醬

上網一找就看見看了caral的鳳梨果醬

製作方法很簡單，忍不住想要跟著做做看 

因為想要吃有口感的果醬，所以把一顆鳳梨去心

剩下那顆果肉的部分切成小丁

切下來的心跟另一個鳳梨，用果汁機把她攪爛成果泥

接著加入砂糖(我隨意加) 跟一顆檸檬汁

通通放入同一鍋開始熬煮

熬煮大概40到50分鐘會越來越濃

此時就可以趁熱裝瓶了

瓶子要事先消毒過

我洗完瓶子後突然想到可以借放奶瓶消毒鍋消毒

好處就是奶瓶消毒鍋消毒完還會烘乾(好方便喔!!)

裝了果醬的瓶子可以先倒扣，據說可以使瓶內呈現真空狀態

裝完這幾瓶倒扣後，已經半夜3點....

不管，直接放著，趕緊去睡覺

隔天一早馬上來驗收成果，烤了兩片吐司來配果醬

嗯~~酸酸甜甜，鳳梨的味道好濃厚喔!

可惜我收得不是很乾，沒有很濃稠...不太像果醬

沒關係!這幾瓶吃完，或者泡成鳳梨果汁喝完後</ p>

有空再來試一次~

只是那一次可能是明年(甚至更久)之後的事了...