【365-DAY304】番茄燉牛肉－doris簡單。快樂生活

那天趁番茄特價時買了一些回來，打算燉一鍋番茄牛肉。

要燉或是要魯的牛肉我都是買costco的牛腱心，這天拿了四條出來煮一大鍋，煮好後再分裝冷凍，露營時當即食品超方便!想說番茄水份多，那就來試試無水料理，然後材料家裡也都有，只是調味的部份讓我猶豫了一下，因為加了八角、肉桂葉、豆瓣醬，這樣味道就跟我平時煮的牛肉湯味道一樣，下次應該不要加香料，這樣才能吃出蔬果的甜味。煮好後就是一道主食，淋在飯上有點像燴飯一樣，會讓人呼嚕呼嚕一直扒飯這樣，我個人覺得第一次的無水料理很成功，但todd卻不喜歡有番茄渣的口感，所以我又過濾了一下，下次記得先去番茄皮，這樣口感會更滑潤了。