前一晚拿出冷凍庫的雞胸肉退冰，隔天用味增醬醃肉，這罐味增醬是前幾天costco買的即期品，一大罐才98元，所以得盡快用完。然後今天忙了一整天整理露營裝備跟買食材，傍晚才匆忙回家煮飯，先電鍋煮白飯，把醃好的雞胸肉送進烤箱烤熟，接著把下午買的小黃瓜跟甜椒洗淨切成適當大小，小黃瓜切絲後用鹽巴抓一下去除生味再用冰水把鹽巴洗掉，擰乾備用，甜椒跟小玉米稍微燙過，起鍋後一樣泡冷水冰鎮，接著把烤好的雞胸肉剝成絲再跟剛剛的食材混合拌一拌，最後灑上一把壓碎的堅果在上面，這樣看起來就很厲害了!要吃時淋上黃金芝麻醬就是一道涼拌菜了。接著炒一盤口味稍重的泡菜豬肉，超級簡單又下飯，還有costco買的鮮蚵用日式醬油跟水1:1煮開後再倒入蚵ㄚ，煮到再次沸騰後就可以熄火起鍋了，這樣調味味道todd很愛呢~最後再一盤玉米炒蛋給小孩，免得他們看到前三道菜挨挨叫XDD
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