doris簡單。快樂生活

家裡還有三顆牛番茄，剛好可以煮番茄牛肉湯，我有收集一份紅燒牛肉的食譜，煮出來是我喜歡的口味，這次煮番茄牛肉我只把配方中的辣豆瓣醬去除，洋蔥跟番茄先炒香，再加入八角、花椒、肉桂葉、醬油、醬油膏、糖、鹽、白胡椒，再把已燙過切好的肉塊放進去燉煮兩小時。我本來打算一次煮多一點，分裝冷凍下次可以帶去露營吃，結果肉太多整個塞滿鍋子，只好再分成兩鍋，所以另一鍋我先加入兩匙辣豆瓣醬炒香，之後再把剛剛的那一大鍋分一半過來，嚐一下味道就是這麼剛剛好，好吃到我都佩服自己了 ! 我跟 todd 都偏愛紅燒牛肉的味道，番茄牛肉口味上沒這麼重就讓小孩喝，只是這兩個小孩還傻傻的不知人間美味，竟然不捧場 … 莫非也喜歡紅燒口味 ?