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COSTCO的豬絞肉是我家冷凍庫一定有的肉品，分裝冷凍起來，想到時可以拿來滷香菇肉燥，瓜仔肉，最近也會拿來包水餃，或是像今天做的肉丸子!我的肉丸子食譜跟調味大致上就是加一顆切碎的洋蔥，一顆蛋，有紅蘿蔔就切碎偷渡一些進去，再加上鹽，胡椒，鰹魚粉，攪拌均勻，再甩個幾下，捏成你要的大小，中小火下鍋煎就完成了，這個我也會多做冷凍起來，有時炒飯也會加進去一起壓碎一起炒就有肉香，改天再來是是不同的搭配方式。
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