doris簡單。快樂生活

去日本一趟，回來就變得很愛學日本人，煮肉類時很愛加大量的蔥~

這次認真的煮了薑汁肉片，先用薑泥跟蘋果泥再加日式醬油跟味琳調味

用上述醬料醃置一下豬肉片，然後豬肉片先下鍋炒一炒在加適量的醬汁就可以了~

起鍋後再加很多很多的蔥，視覺上比較美味，味道跟外面賣的也很像!(自己誇)

這餐有蠔油芥藍/涼拌小黃瓜/蜜汁肉片

山蘇加小魚乾喇一喇就完成，我超愛吃快炒店的山蘇!

某天自己的午餐，麻油蛋炒飯在炒上一盤鴨賞，看到沒?一樣加了很多蔥。

然後某天全家的午餐，這餐的份量很剛好，除了湯以外全部吃光光!

沒有剩菜的感覺真好。有蒜香四季豆/鹽趜肉片/炒波菜

最近把冰箱裡的薑煸乾做成麻油薑，這是松露玫瑰的食譜，這樣就可以消耗掉老薑

否則常常放到乾掉…

做好的麻油薑很好料理，像是上面那鍋麻油肉片湯，加顆蛋就更豐富了

或是更簡單的麻油蛋麵線，總之這種天氣真的很適合吃麻油料理。

試做玉子燒，捲的還不錯看，但吃起來不夠鬆軟~

口味上我喜愛偏甜一點的玉子燒，下次重做一次。

新買的土鍋，土鍋是日本的說法，其實就是台灣的沙鍋，用土鍋做炊飯

材料有芋頭，四季豆，乾香菇，跟吃剩的豬肉片~

用土鍋煮飯好快，尤其是這種1~2人份的大小，煮滾後繼續文火滾約3分鐘

再悶個30分鐘即可，白飯也是如此，比電子鍋還快。

而且用土鍋煮飯超有氣氛的!吃消夜時用這小小鍋就不會吃過量。

小孩肚子餓，又懶得煮或家裡沒食材，捏飯糰又快又方便，兩隻也很愛。

 這張的重點是飯糰還有蔚蔚的雙眼皮，哈哈~

前陣子很愛吃小黃瓜，也是清冰箱料理，材料只有愛之味泡菜罐頭跟豬肉片和小黃瓜

是偽泰國料理無誤!