【365-DAY78】2018花東之旅『大池豆皮店』－doris簡單。快樂生活

今天是出發前往台東的日子，有個重要的行程就是看熱氣球，可惜的是我們只停留一天，所以時間很寶貴。走台九線會經兩個我想吃的美食，一個是關山臭豆腐，另一個是大池豆皮店，我們先抵達了大池豆皮店，人潮很多，大約排了30分鐘才拿到我點的東西。賣的品項不多就這幾樣，我們點了兩份豆皮一杯豆花跟一杯豆漿，我最期待的是豆花，從小我就愛吃南部豆花，扎實的豆花淋上濃稠的糖漿，總覺得越簡單的食物越能吃出原味及美味，大池的豆花是加糖水，可能我期望太高了，導致吃了之後覺得還好而已，感覺湯湯水水的…不過這真的是我個人偏好問題，從小吃到大的豆花是配上糖漿，一小口濃濃的糖漿再配上一大匙的豆花，混和在嘴裡的豆花扎實卻又滑嫩，我愛的是這樣的口感。

現炸的豆包就真的很不錯~口感酥脆不會太硬，淋上一點點醬油膏就能帶出豆香味，吃完很有飽足感~豆漿嘛就一般般，跟外面現磨的豆漿差不多，當初是看電視介紹才知道這家店，名氣真的很大，我喜歡他純手工的製作方法，是真材實料，唯一讓我介意的地方就是環境衛生，沒辦法，等待的時間太久了，所以一直跑進去參觀，就這樣看見了不該看的細節，但，做吃的難免，看開就好。