從小我就愛吃法國土司，鹹鹹甜甜的好滋味，到現在我還是常做
尤其是土司因為吃不完放冷凍一陣子後
口感已經不再那麼綿密，最適合煎成法國土司來掩蓋了
材料
4片土司、蛋3顆、煉乳適量
起司2片(夾在土司裡，也可改成塗果醬，或是都不加)
煉乳混和在雞蛋裡打散
土司我喜歡去邊後切小塊(方便食用)
但邊邊不會丟，一樣煎來吃
之後吐司放入蛋液裡充分浸泡吸收
土司邊較不容易吸收蛋液，所以我把它在最下面
講究一點的話，可以放入冰箱浸泡一晚
聽說這樣土司煎完後比較蓬鬆，不會塌陷
我是圖方便，因為隔天起來後就可以馬上下鍋煎
不用忙著幫蔚蔚泡奶奶、換尿布，又要忙著準備早餐
放入一半奶油、一半沙拉油(這樣才會香且不易燒焦)
完成後就是一道香噴噴的早餐了~
而且土司浸泡一晚後，似乎真的有比較澎齁!
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